27.7 C
Athens
Τρίτη, 9 Αυγούστου, 2022
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑΔΙΕΘΝΗΕπανάσταση στις Ατομικές Μερίδες Μάχης: Ένα πλήρες γεύμα σε λίγες μπάρες!

Επανάσταση στις Ατομικές Μερίδες Μάχης: Ένα πλήρες γεύμα σε λίγες μπάρες!

- Advertisement -

Οι στρατιώτες στο μέλλον θα τρώνε μπέικον και αυγά σε… μικρές μπάρες. Χάρη σε μια νέα διαδικασία επεξεργασίας, ο αμερικανικός Στρατός κατάφερε να συρρικνώσει τις τροφές των Ατομικών Μερίδων Μάχης στο 1/3 του φυσιολογικού τους μεγέθους αυξάνοντας παράλληλα την θρεπτικότητά τους.
Το μενού των μερίδων MRE (Meal, Ready-to-Eat) νέας γενιάς που ετοιμάζουν οι τεχνολόγοι τροφίμων του Στρατού στο Natick Soldier Research, Development, and Engineering Center θα περιλαμβάνει φρούτα, πίτσα (!) και μια ελαφρά μερίδα τροφής για πορείες. Και θα είναι και νόστιμα.
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία κενού-μικροκυμάτων, μια μερίδα αυγών, μπέικον, τυριού και πλούσιας κρέμας εισάγεται μετά την παρασκευή της σε έναν αφρυγαντήρα μικροκυμάτων για 80΄ και κατόπιν συμπιέζεται μηχανικά ώστε να χάσει ακόμη περισσότερο όγκο. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες γεύμα σε μια μπάρα μικρότερη από ένα Snicker αλλά με τις διπλάσιες θερμίδες και πολύ πιο θρεπτική.

O αμερικανικός Στρατός έψαχνε για καιρό πώς θα μπορούσαν να σιτιστούν μικρές απομονωμένες μονάδες που θα έπρεπε να επιχειρούν επί μια εβδομάδα χωρίς εφοδιασμό. Σύμφωνα με τις μελέτες του Στρατού, για να επιβιώσει το διάστημα αυτό ένας στρατιώτης χρειάζεται 21 μερίδες MRE. Επειδή όμως κανείς δεν θέλει να κουβαλά τόσες μερίδες, η μόνη λύση ήταν να μειωθεί το βάρος τους.
Η αφυδάτωση των τροφίμων εν κενώ κάνει το μέγεθός τους πιο διαχειρίσιμο. Επίσης, παρασκευασμένα σε μικροκύματα στους 30 βαθμούς Κελσίου, τα φαγητά δεν σκληραίνουν ούτε διαλύονται και το κυριότερο, δεν χάνουν τόσο πολύ τα θρεπτικά συστατικά τους.
Στόχος των τεχνολόγων τροφίμων είναι να δημιουργήσουν ένα μπέικον για MRE μαλακό σαν σταφίδα και όχι σκληρό σαν παστό βοδινό. Και τα σχέδιά τους για το μενού στο πεδίο της μάχης δεν σταματούν εδώ.

Εκτός από μικρότερες, ελαφρύτερες και τρείς φορές θρεπτικότερες από τις κανονικές MRE, η σχετική τεχνολογία μπορεί να εμπλουτίσει τις νέες μερίδες CCAR (Close Combat Assault Ration) με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Μια αφυδατωμένη εκ κενώ μπανάνα έχει τρείς φορές μικρότερο μέγεθος ενώ παραμένει ευχάριστα μαλακιά, αντίθετα με τα σκληρά, πλήρως αφυδατωμένα τσιπς μπανάνας.
Επίσης, ορεκτικά και γλυκά σε διάφορες γεύσεις υπόσχονται να σπάσουν την μονοτονία των επιχειρήσεων. Η πρωτότυπη μερίδα CCAR που επιδείχθηκε πέρυσι στο Πεντάγωνο περιελάμβανε κορεάτικο μπάρμπεκιου, κις σπανακιού, μπάρα κερασόπιτας με ξηρούς καρπούς, μια μπάρα τυρί τσένταρ, επιδόρπιο –φυσικά σε μπάρα– αφυδατωμένες εν κενώ φράουλες, ποικιλία φρούτων και ξηρών καρπών και ψωμί για τοστ.
Πρόσφατα οι ερευνητές κατάφεραν να συρρικνώσουν ακόμη και τσήζκεϊκ σε μορφή μπάρας. Η καινοτομία των ελαφρών, πιο θρεπτικών ατομικών μερίδων θα αποδειχτεί εξαιρετικά χρήσιμη σε επιχειρήσεις μικρών, ευκίνητων μονάδων. Και όπως εκτιμούν ειδικοί, η σχετική τεχνολογία δεν θα αργήσει να φθάσει στο ευρύ κοινό. Άλλωστε δεν θα είναι η πρώτη φορά.

Είναι εντυπωσιακό πόσα από τα τρόφιμα που συνήθως ψωνίζουμε δημιουργήθηκαν για τις ανάγκες του Στρατού με γνώμονα την αντοχή τους στον χρόνο, την ζέστη και κυρίως, στην ταλαιπωρία της εκστρατείας. Ψωμί σε φέτες, κορνμπήφ, έτοιμα μαγειρευμένα φαγητά, σνακς, «σούπες στιγμής» και πολλά άλλα…υπηρέτησαν κανονικά πριν την δεύτερη καριέρα τους στα ράφια των σούπερ-μάρκετ. (Διαβάστε περισσότερα για τις μερίδες εκστρατείας στο τραπέζι μας στο https://www.ptisidiastima.com/c-rations/)
Οι μερίδες CCAR δεν έχουν δοκιμαστεί ακόμη σε επιχειρησιακές συνθήκες. Συνήθως απαιτούνται τρία με πέντε χρόνια πριν φθάσει ένα πρωτότυπο ατομικής μερίδας από τα ερευνητικά εργαστήρια στα χέρια (και στο στομάχι) των στρατιωτών. Οι εθελοντές που τις δοκίμασαν πάντως έδωσαν υψηλή βαθμολογία, αναφέρει ο ιστότοπος Star & Stripes.
Εν αναμονή των επισήμων αξιολογήσεων, οι τεχνολόγοι τροφίμων δοκιμάζουν αν οι συρρικνωμένες μπάρες μπορούν να διατηρηθούν φρέσκιες για τρία χρόνια όπως απαιτείται. Ποιος ξέρει, ίσως κάποια μέρα το γεύμα του στρατιώτη να βρίσκεται σε μια μόνο hit-tech, εύγευστη και θρεπτική μπάρα στο σακκίδιό του.
Αλέξανδρος Θεολόγου
 

Τα άρθρα που δημοσιεύονται στο ptisidiastima.com εκφράζουν τους συντάκτες τους
κι όχι απαραίτητα τον ιστότοπο. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς γραπτή
έγκριση. Σε αντίθετη περίπτωση θα λαμβάνονται νομικά μέτρα. Ο ιστότοπος
διατηρεί το δικαίωμα ελέγχου των σχολίων, τα οποία εκφράζουν μόνο το συγγραφέα
τους.

- Advertisement -
- Advertisement -
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
- Advertisement -

Το Σχόλιο της Ημέρας

Γιατί το Πολεμικό Ναυτικό απέρριψε τις 2 αυστραλιανές φρεγάτες Adelaide; Παρότι τις είχαμε ανάγκη;

Σήμερα, μετά από προτροπή αναγνωστών μας, ανοίγουμε ένα θέμα που ποτέ δεν "έκλεισε" για εμάς. Το θέμα της μη αγοράς των 2 εκσυγχρονισμένων φρεγατών...

Το τεύχος μας που κυκλοφορεί

- Advertisement -

Κύριο Άρθρο

ΑΝΑΛΥΣΗ: To Αμερικανικό Ναυτικό κάνει τα ελικοπτεροφόρα του μίνι-αεροπλανοφόρα με F-35B

35
Των Φαίδωνα Γ. Καραϊωσιφίδη και Brian Schofield - aerospace & defense analystH STOVL έκδοση του JSF αποτελεί ένα τεράστιο άλμα για τη Ναυτική Αεροπορία...
- Advertisement -
- Advertisement -

Σαν σήμερα

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ – 8 Αυγούστου 1588: Ναυμαχία του Gravelines, η ήττα...

0
To Gravelines, ήταν μια κοινότητα στις βόρειες γαλλικές ακτές, τότε μέρος της ισπανικής Φλάνδρας και οι Ολλανδοί το έλεγαν Γκρεβελίνκε. Άσημο χωριό, αλλά ήλεγχε...
- Advertisement -
Card image

July #026 ΠΤΗΣΗ 2022

Αγορά 4.49
- Advertisement -
Card image

June #025 ΠΤΗΣΗ 2022

Αγορά 4.49

Related News

Νέα αλλαγή γραμμής του Ερντογάν: Τώρα καταδικάζει το Ισραήλ για τις επιθέσεις στη Γάζα

Δύσκολο έχει γίνει πλέον να παρακολουθήσει κανείς τις συνεχείς μεταλλαγές στην τουρκική εξωτερική πολιτική οι οποίες -σε πρώτη όψη- έχουν ενσωματωμένο το «χαοτικό». Έτσι...

Πούτιν: Συζήτησε με τον Αρμένιο πρωθυπουργό για το Ναγκόρνο-Καραμπάχ

Ο Ρώσος Πρόεδρος Βλαντίμιρ Πούτιν και ο πρωθυπουργός της Αρμενίας Νικόλ Πασινιάν κατά τη διάρκεια τηλεφωνικής συνομιλίας που είχαν σήμερα, συζήτησαν την κατάσταση στο...

Baykar: Θέλει εργοστάσιο στην Ουκρανία για παραγωγή UAV Bayraktar

Η τουρκική εταιρεία Baykar αγόρασε έκταση στην Ουκρανία και κατοχυρώθηκε ως νομικό πρόσωπο, με σκοπό την κατασκευή εργοστασίου παραγωγής μη επανδρωμένων αεροσκαφών Bayraktar. Την...